Entradas Clásicas
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Jamón Prosciutto con Fruta
$6.600
Jamón prosciutto italiano acompañado de fruta de temporada.
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Tártaro de Carne
$6.900
Tradicional tártaro aliñado con cebollin, jengibre, aceituna y
almendras tostadas.
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Cebiche (con el pescado del día)
$7.100
Nuestra versión del clásico cebiche peruano. Vale la pena probarlo.
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Tiradito de Salmón
$7.500
Tiras de filete de salmón, choclo peruano, cebolla morada,
aceitunas negras y leche de tigre.
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Locos
$13.000
Finas láminas de locos servidas con clásica salsa verde y alioli.
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Centolla Magallánica (150 gramos)
$13.000
Desde los mares australes de Chile una delicadeza del mar Chileno.
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Entrada de Mar
$19.000
Fino Surtido de Mariscos, aderezados y listos para picotear.
Para 2 o más personas.
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Machas Parmesanas
$7.900
Delicadas lenguas de machas gratinadas con queso parmesano y toque de sauvignon blanc.
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Ecuatorianos al Ajillo o al Pil Pil
$13.000
Camarones ecuatorianos salteados en aceite de oliva, toque de ajo flambeados en whiskey.
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½ Langosta de Juan Fernández
(Base Langosta entera de 800 gramos)
Ensaladas
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Clásica
$4.000
Surtido de verdes con olivas y tomates cherry.
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Mixta
$4.000
Lechuga, Choclo, Zanahoria, Tomate y Betarraga.
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Brisas
$5.500
Mix de hojas verdes, servidas con queso de cabra, láminas
de pollo, nueces caramelizadas y dressing de mostaza miel.
Sopas
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Crema de Almeja
$4.300
Delicada crema de almejas con toques cítricos.
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Crema de Zapallos
$4.300
Suave crema de zapallo con esencias de cardamomo, ostiones
ahumados y gratinados en aceite vainilla.