Valor por persona $30.000 ( 10% propina sugerida, valores con IVA)
APERITIVOS
Pisco Sour, Champaña, Kir Royal
ENTRADA
(Surtido de Mar)
Locos, Pinza de Jaiba Apanada, Salmón Ahumado, Camarones y Cebiche, Servidos con Quinoa y Verduras
Alternativa: Jamón Serrano con Fruta de la Estación
Alternativa: Crepes de Alcachofas
PLATO PRINCIPAL
Carnes
Filete Grillado con salsa al Carmenere acompañado de Risotto de Champiñones
Alternativa: Asado de Tira braseado al Carmenere con papas salteadas y espárragos.
Pescado
Salmón a la plancha acompañado de ñoquis y coronado con palta.
Alternativa: Reineta Viñamarina (Filete de Reineta con camarón, esparrago, ostión) acompañado con Papa al Gratin.
Acompañamiento Alternativo: Ensalada Surtida
POSTRE
Degustación del Chef
( Manzana Baska, Cheese de Frambuesa, Creme Brule, Helado)
Alternativo: Ensalada de Fruta con Helado
LIQUIDOS
(Con derecho a repetición)
VINOS
Tintos: Valdivieso Winemaker Carmenere.
Blancos: Valdivieso Winemaker Sauvignon Blanc.
Otros líquidos: Jugos, Cervezas, Bebidas y Minerales. Té o Café.